Lesaffre, Doanh nghiệp chủ chốt toàn cầu trong lĩnh vực làm bánh và lên men
Lesaffre, Doanh nghiệp chủ chốt toàn cầu trong lĩnh vực làm bánh và lên men
Tạo ra bánh sourdough tuyệt hảo đồng đều với hương vị và mùi thơm hoàn hảo.
Dưới đây là một số thuộc tính chính của phạm vi Sourdough Lesaffre:
Sử dụng men khởi được phát triển khoa học để đơn giản hóa quá trình chuẩn bị bánh mì lên men tự nhiên, không cần phải làm mới men khởi tự nhiên nhiều lần.
Thử nghiệm với các sản phẩm men sống và nguyên liệu của chúng tôi để tạo ra bánh mì với hương vị, hình thức và mùi thơm đa dạng.
Nướng những ổ bánh xuất sắc với các công thức men lên men tự nhiên không hoạt tính, được thiết kế để ổn định và linh hoạt trong nhiều quy trình làm bánh khác nhau.
Thưởng thức các sản phẩm bánh chất lượng cao
Tất cả các thành phần chua của chúng tôi có thể được thêm trực tiếp vào hỗn hợp của bạn và dùng một cách thuận tiện theo các đặc điểm mong muốn của bạn.
Các giải pháp Sourdough của Lesaffre cung cấp sức mạnh lên men mạnh mẽ và ổn định, đảm bảo hương vị nhất quán và kết quả có thể tái tạo mỗi lần.
Các sản phẩm chua của chúng tôi phù hợp với tất cả các quy trình làm bánh bao gồm số lượng lớn, chống lại chậm, lên men và nhiều hơn nữa.
Với các công thức chất lượng cao của Lesaffre, bạn không cần các kỹ năng chuyên nghiệp hoặc công cụ công nghiệp để làm bánh mì ngon!
Người mới bắt đầu của chúng tôi cho phép bạn kiểm soát quá trình lên men của riêng bạn, đảm bảo màu sắc, hương thơm và hương vị phù hợp cho bánh mì của bạn.
Được thiết kế cho bơ và các sản phẩm chua từ sữa với một ghi chú chua.
Phù hợp nhất cho Bánh mì lúa mạch đen. Cung cấp một hương vị trái cây phong phú.
Lý tưởng cho các ứng dụng chua với một kết thúc acetic.
Công thức sẵn sàng sử dụng của chúng tôi cho phép bạn bỏ qua giai đoạn chuẩn bị và đảm bảo các món nướng ổn định, tiêu chuẩn hóa với mỗi lô.
Hoàn hảo cho các sản phẩm lúa mạch đen và lúa mì, mang đến hương vị thơm phong phú.
Các công thức của Lesaffre, được tăng cường bởi mạch nha, gia vị và axit hữu cơ để tạo ra một bảng màu đa dạng trong bột chua của bạn.
Được thiết kế cho bơ và các sản phẩm chua từ sữa với một độ chua xác định.
Bột chua lúa mì sấy khô đã bất hoạt.
Một chế phẩm của bột chua lúa mì đã bất hoạt.
Một công thức bột lúa mì lên men để tăng cường hương vị và kết cấu bánh
Một chế phẩm của bột chua lúa mì đã bất hoạt.
Một loại bột chua với lúa mì và lúa mạch đen.
Một công thức bột chua lúa mạch đen.
Một công thức bột chua lúa mì lên men để tăng cường hương vị và kết cấu bánh.
Một chế phẩm bột chua với bột mì và bột lúa mạch mạch nha.
Một công thức bột mì lên men để tăng cường hương vị và kết cấu bánh.
Một cơ sở lỏng của lúa mạch đen và bột mì mạch nha.
Một công thức bột mì lên men để tăng cường hương vị và kết cấu bánh.
Sản phẩm tất cả trong một, rất dễ sử dụng cho những ai mới bắt đầu làm bánh sourdough.
