Lesaffre, Doanh nghiệp chủ chốt toàn cầu trong lĩnh vực làm bánh và lên men
Lesaffre, Doanh nghiệp chủ chốt toàn cầu trong lĩnh vực làm bánh và lên men
Trong hơn 170 năm, chúng tôi đã làm chủ nghệ thuật lên men trong nhiều sản phẩm phục vụ mọi ứng dụng làm bánh. Ngày nay, chuyên môn về lên men của chúng tôi được công nhận là tiêu chuẩn hàng đầu trong ngành làm bánh và lên men trên toàn thế giới.
Lesaffre được trang bị chuyên môn và cơ sở vật chất tiên tiến, bao gồm mạng lưới toàn cầu các Trung tâm Làm bánh™ cùng các cơ sở R&D và sản xuất. Nhờ đó, chúng tôi có thể hỗ trợ các thợ làm bánh trên toàn thế giới đáp ứng nhu cầu đa dạng và không ngừng thay đổi của ngành làm bánh hiện đại.
Di sản của việc chia sẻ tri thức
“af-Viet đã thành lập Trung tâm Bánh vào năm 2013 với cơ sở tại TP. Hồ Chí Minh. Khách hàng của chúng tôi được hỗ trợ bởi một mạng lưới các thợ bánh chuyên nghiệp, giúp họ hoàn thiện công thức làm bánh nhằm đáp ứng xu hướng thị trường. Hệ thống Trung tâm Làm Bánh của chúng tôi có thể hỗ trợ bạn trong việc tạo ra các thành phần bánh mới, phát triển quy trình sản xuất, phân tích cảm quan, đào tạo kỹ thuật và xử lý sự cố.
Ngày nay, Lesaffre có một hệ thống hơn 40 Trung tâm Làm Bánh trên toàn cầu, bao gồm hơn 10 Trung tâm Làm Bánh tại khu vực Châu Á Thái Bình Dương. Nhiệm vụ của Trung tâm Làm Bánh của chúng tôi
Nhiệm vụ của các Trung tâm Làm bánh™ của chúng tôi là:
Di sản của việc chia sẻ kiến thức
Ngôn ngữ của bánh mì vượt qua ranh giới văn hóa, bao gồm sự pha trộn quen thuộc của hương liệu, hương vị, kết cấu, âm thanh và hấp dẫn thị giác. Tại trung tâm lớn nhất của chúng tôi ở Pháp, các chuyên gia cảm quan sử dụng những phương pháp năng động để giải mã ngôn ngữ của người tiêu dùng vào ứng dụng kỹ thuật hoặc bí quyết và chỉ dẫn thiết thực.
Chuyên môn của các chuyên gia giúp hoàn thiện các giải pháp đáp ứng đa dạng sở thích của người tiêu dùng – bánh ngọt, bánh mặn, bánh mì baguette, bánh sừng trâu, bánh dẹp, các dòng bánh với bột cái và nhiều hơn nữa.
Cam kết của Lesaffre đối với R&D trong các giải pháp men
Kể từ khi được thành lập vào năm 1965, phòng Nghiên cứu và Phát triển, một trong những trụ cột chiến lược của tập đoàn, đã trở thành địa điểm tham chiếu trong việc sản xuất, chuyển đổi và tiếp thị tất cả các dạng men.
Hệ thống phân phối đáng tin cậy để đạt hiệu suất men tối ưu
Để đảm bảo khách hàng của chúng tôi nhận được men chất lượng nhất và phù hợp với nhu cầu của khách hàng, Saf-Viet có một mạng lưới các nhà phân phối trên khắp cả nước. Các cơ sở hậu cần và khả năng giao hàng của chúng tôi cho phép khách hàng của mình nhận được men tươi một cách thường xuyên, đảm bảo sản xuất ra sản phẩm bánh nướng chất lượng nhất.
Sự hiện diện trên toàn quốc này cho phép chúng tôi cung cấp sản phẩm một cách nhanh chóng và hiệu quả, duy trì độ tươi và hiệu suất, đồng thời đáp ứng nhu cầu của các tiệm bánh và chuyên gia thực phẩm ở bất cứ nơi nào họ hoạt động.
